Если хозяйка решила удивить семью пирогом с рыбой, то выбор теста порадует своим разнообразием. Можно взять дрожжевое тесто, песочное, пресное или слоеное – это дело вкуса. Очень сочным получается закрытый пирог с рыбой, когда вся начинка полностью закрывается слоем теста, а вверху оставляют небольшие отверстия, чтобы изнутри выходил лишний пар. Можно приготовить открытый пирог с рыбой, тогда начинка не закрывается тестом, а украшается тонкими полосками или остается полностью открытой. Самый популярный рыбный пирог – рыбник. Начинка может быть самой разнообразной: рис с луком и рыбой, картофель или капуста.
Пирог рыбный
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Сложные
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Дрожжи 30 гр.
- молоко 1/2 литр
- растительное масло 70 гр.
- сахар 1 ст. ложки,
- соль 1 ст. ложка
- мука 500-600 гр.
- филе рыбы 500 гр. ( карп, сом)
- лук репчатый 2 шт
- масло сливочное 70 гр.,
- укроп 4-5 веточек
- яйца 2 шт.
- соль и перец по вкусу
Полезный совет
Рыбу лучше использовать речную, но очень вкусный пирог получается и из кеты
Пошаговый рецепт Пирог рыбный
No Steps Found !
- Общее время приготовления: 4 ч. 0 мин.
- Категория: Выпечка, блюда из теста, Пироги
- Способ обработки: В духовке
Следующий рецепт Вареники с картошкой
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
